Ristorante Tancredi: un ode al mediterraneo
Ringraziamo molto Indira Fassioni per aver inserito il nostro ristorante tra i consigliati dove recarsi a mangiare durante l’evento a Brescia, Capitale Italiana della Cultura 2023.
Il ristorante Tancredi e il vino Lugana
Il ristorante Tancredi realizza un menù per la serata organizzata da Identità Golose in onore dei vini della Lugana, per mettere in risalto le diverse sfumature e la versatilità di questo vino.
Tancredi: il ristorante tra cielo e lago
Al ristorante Tancredi succede questo nel giro di pochi attimi: si arriva e la magia accade. Grazie a Barbara Giglioni per aver parlato del nostro ristorante nella rivista Reporter Gourmet.
Il Tancredi a Identità Golose
Il menù del Tancredi per Identità Golose a base di crudità di mare, raccontato da Guido Gabaldi per il magazine Italia a Tavola.
La cucina di Roberto Stefani a Identità Golose
Grande successo per lo chef del ristorante Tancredi di Sirmione a Identità Golose a Milano, dove ha raccontato la sua originale e ricercata interpretazione del territorio.
La ricetta della crema al mascarpone del nostro chef Stefani
Il nostro chef Roberto Stefani ci propone la sua ricetta di Natale: la Crema al Mascarpone.
Roberto Stefani e il suo rapporto con la pasta
In questa intervista sul blog Passione Pasta, Stefani Bresciani racconta il suo rapporto gastronomico con uno dei simboli della gastronomia italiana: la pasta.
La ricetta del rombo arrosto dello chef Stefani
Il nostro chef racconta gli ingredienti e la ricetta del suo piatto gourmet Rombo arrosto, mortadella, asparago e salsa suprema.
Una cucina contemporanea, creativa ed elegante
“Non tutti piatti parlano di territorio, ma rispecchiano la sua filosofia di cucina ed esaltano ogni ingrediente. Gli impiattamenti sono originali, il menù accattivante italiano, internazionale, con tocco nostrano ed esotico al contempo”. Un immenso grazie a Alessandra Fenyves per aver dato spazio al ristorante Tancredi nel suo articolo.
Profumo di mare sulle sponde del Garda
Grazie a Francesca Corradi per aver descritto il ristorante Tancredi come “Un’esperienza dai sapori spesso contrastanti ed equilibrati tali da rendere ogni ingrediente perfettamente riconoscibile”.
