Ringraziamo Roberto Stefani per il lavoro svolto negli anni qui da noi e diamo un caloroso benvenuto al nuovo chef, che guiderà la cucina del Tancredi già dalla riapertura del 10 febbraio.
Una cucina di “cuore e mente”, quella di Vincenzo Manicone, già Stella MICHELIN al Cannavacciuolo Café & Bistrot di Novara, che dopo 12 anni nel Gruppo Cannavacciuolo, prima a Villa Crespi per 4 anni, poi come chef del ristorante di Novara sin dall’apertura, prende le redini della nuova brigata per stupire gli ospiti con piatti creativi e stimolanti, che puntano a divertire ed emozionare.
“Quel che portiamo al Tancredi oggi è un nuovo inizio, da inserirsi nella lunga strada del nostro ristorante, quella di un continuo miglioramento, di una crescita, sempre volta alla soddisfazione dei nostri ospiti” [Arnaldo Damiani – Patron]
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