Profumo di mare sulle sponde del Garda
Grazie a Francesca Corradi per aver descritto il ristorante Tancredi come “Un’esperienza dai sapori spesso contrastanti ed equilibrati tali da rendere ogni ingrediente perfettamente riconoscibile”.
La ricetta dei fusilloni, piccione e crema di radici dello chef Roberto Stefani
Non la solita pasta! E allora ecco i Fusilloni con piccione e crema di radici. Idea e realizzazione di Roberto Stefani chef del ristorante Tancredi di Sirmione.
La ricetta dei Fusilloni piccione, datteri e crema di radici su Chef e Ricette
Lo chef del ristorante Tancredi svela la sua ricetta del suo piatto gourmet dei Fusilloni di grano duro, piccione, datteri e crema di radici.
Lo chef Roberto Stefani si racconta per la rivista Food Makers
“Ho la fortuna di lavorare con persone con cui condivido lo stesso linguaggio lavorativo”. In questa intervista di Brunella La Salvia il nostro chef Roberto Stefani racconta la sua filosofia di cucina e il suo team.
Il raviolo all’uovo di Roberto Stefani
Passione Pasta svela la ricetta e gli ingredienti del primo piatto gourmet Ravioli all’uovo, alici e lupini del nostro chef Roberto Stefani.
Salse e colori: i protagonisti del Tancredi ristorante
“La filosofia è quella di sprecare il meno possibile le materie prime e soddisfare al massimo il cliente”. Un grande ringraziamento a Maurizio Ranucci per aver raccontato la sua esperienza gustativa che ha vissuto nel nostro ristorante Tancredi.
Tancredi: vista lago e sapore di mare
Una cucina in cui i sapori del lago e quelli del mare si incontrano, in una location che sorge tra acqua e cielo. Grazie a Michela Brivio per aver parlato del nostro ristorante
Una cucina eclettica e contemporanea sul Lago di Garda
Ringraziamo molto Identità Golose per il bellissimo articolo che racconta la nostra filosofia di cucina.
Tancredi: dove il cibo diventa arte
“La sorpresa di ogni sua creazione sarà proprio la capacità di stupire, per l’audacia e la fantasia degli abbinamenti che incredibilmente diventeranno pura armonia”. Ringraziamo di cuore Silvia Turazza per aver raccontato la sua esperienza di degustazione nel nostro ristorante Tancredi.
La cucina sorprendente del ristorante Tancredi
“I suoi piatti si contraddistinguono per i sapori ben distinti e riconoscibili, che uniti all’estro nella presentazione e ai prodotti di alta gamma li rendono indimenticabili.” Ringraziamo molto Isabella Radaelli per aver parlato della nostra cucina su Agenda Viaggi.
